Worin unterscheiden sich die Jahrgänge 2019, 2020 und 2021 bei Chardonnay typischerweise?
Generell verhalten sich Jahrgänge regional unterschiedlich, aber typischerweise zeigt ein wärmeres Jahr wie 2019 tendenziell reifere Frucht, mehr Körper und leicht süßere Gelbfruchtaromen. 2020 wird von vielen Winzern als ausgewogener mit guter Säurestruktur beschrieben, was Frische und Langlebigkeit fördert. 2021 kann je nach Vegetationsverlauf variieren, oft aber eine Kombination aus Frische und reifer Intensität bieten. Entscheidend sind Ausbauart (Eichenholz vs. Edelstahl), Ertragsniveau und die Handschrift des Weinguts Nittnaus.
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