Kirchenstück und Pechstein sind renommierte Einzellagen in der Deidesheim/Forst‑Region der Pfalz, die häufig Grundlage für GG‑Abfüllungen sind. Beide Lagen liefern Weine mit hoher Konzentration, klarem Fruchtkern und ausgeprägtem Lagerpotenzial. Kirchenstück wird oft für Präzision und Eleganz geschätzt, Pechstein für Tiefe und Dichte; Winzer wie Von Winning nutzen diese Parzellen für ihre Top‑Rieslinge und hochwertigen Spätburgunder.