Premier Cru ist eine Lagenbezeichnung auf Dorf- bzw. Weinbergsebene und steht in der burgundischen Hierarchie direkt unter den Grand Cru Lagen. Premier-Cru-Weine tragen meist den Ortsnamen gefolgt vom Lage-Namen (z. B. Chassagne-Montrachet Premier Cru + Lagenname). Grand Cru hingegen sind die höchstrangigen Einzellagen (z. B. Montrachet) und werden ohne Ortsnamen auf dem Etikett geführt. Premier Crus bieten oft ausgezeichnetes Lagerpotenzial und gutes Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu Grand Crus.