Füllstände geben Aufschluss über die Verschlussdichtigkeit und Oxidationsrisiken. Gängige Kategorien: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) und VHS (Very High Shoulder). Für eine circa 20+ Jahre alte Champagne sollte ein Füllstand zwischen HF und TS bevorzugt werden; IN ist noch gut, VHS, MS oder LS deuten auf erhöhte Oxidationsgefahr oder unsichere Lagerung und erhöhen das Risiko eines fehlerhaften Weins. Immer Etikett, Kapsel, Hals und ggf. Sediment prüfen und bei Unsicherheit einen unabhängigen Weinsachverständigen hinzuziehen.