Welche Rolle spielen Füllstand (Ullage) und Korkzustand bei gereiften Napa‑Weinen?
Der Füllstand ist ein Schlüsselindikator für die Wein‑Integrität: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) gelten als optimal, Top Shoulder (TS) kann bei Weinen über 15‑20 Jahren noch akzeptabel sein. Niedrigere Stände wie Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Oxidationsrisiko. Auch der Korkenzustand, sichtbare Risse oder Ausblühungen, geben Hinweise auf mögliche Fehler oder unsachgemäße Lagerung.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Bedeutung hat eine '40th Anniversary' Abfüllung bei einem Weingut?
- •Wie lange kann ein Spitzen‑Cabernet aus Stag's Leap reifen und wann dekantieren?
- •Wie lässt sich ein Cabernet aus der SLV‑Parzelle sensorisch beschreiben?
- •Worauf achten Sammler und Käufer auf dem Sekundärmarkt bei Napa‑Cabernets?
- •Wie sollte ein hochwertiger Napa‑Cabernet wie ein SLV ideal gelagert werden?
- •Was bedeutet die Bezeichnung SLV in Verbindung mit Stag's Leap Wine Cellars?
- •Wodurch zeichnet sich die Region Stags Leap District in Napa Valley aus?







