Dank der feinen Säure und cremigen Textur harmoniert Grand Siècle hervorragend mit Meeresfrüchten wie Austern und Jakobsmuscheln, gedämpftem Fisch, Sushi, hellem Geflügel mit Butter‑ oder Sahnesauce sowie mildem Reifekäse. Bei intensiveren Gängen kann die Kombination mit Foie gras oder würzigen, aber nicht zu schweren Gerichten reizvoll sein. Wichtig ist, die Frische und Mineralität der Cuvée zu bewahren.