Trousseau präsentiert sich meist mit hellerer Rubinfarbe, duftet nach Kirsche, Himbeere, Unterholz, Pfeffer und floralen Noten. Am Gaumen ist er leicht bis mittelgewichtig, mit lebendiger Säure, feiner Tanninstruktur und nachhaltiger Frucht. Bei der Verkostung auf Aromenintensität, Klarheit der Frucht, Tanninqualität (seidig vs. kantig) und Frische achten. Oxidative oder unangenehm brechende Noten deuten auf Altersfehler hin; ein guter Trousseau sollte Trinkfreude mit Rückgrat verbinden.