Die Beurteilung des Füllstands ist essenziell: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Stand, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei Weinen älter als 15–20 Jahre. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) signalisieren zunehmend Oxidationsrisiko. Bei Burgundern oder alten Burgunder-Lagen sollte ein IN oder besser angestrebt werden. Ergänzend immer Korkzustand, Etikett- und Kapselinspektion sowie mögliche Ausblühungen prüfen; bei unsicherer Bewertung eine professionelle Begutachtung empfehlen.