Der Jahrgang 2018 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten als sehr warm und reif; das Ergebnis sind konzentrierte, aromatische Weine mit oft höherem Alkohol und reifer Frucht. Spitzenbetriebe wie Weingut Keller (Klaus-Peter Keller) konnten in 2018 sehr strukturierte Rieslinge und Burgunder erzeugen. Solche Weine zeigen früh Zugänglichkeit, behalten aber bei hervorragender Säurestruktur und guter Extraktbildung ein großes Alterungspotential: Top-Lagenweine (z. B. Morstein oder Kirchspiel in der Kollektion von Spitzenwinzern) können problemlos 10–30+ Jahre reifen, während einfacher erzeugte Qualitäten früher ihr Trinkfenster erreichen.