Der Sammlerwert hängt von Seltenheit, Reputation, Lagerfähigkeit und Marktliquidität ab. Domaine de la Romanée-Conti (DRC) und legendsche Bordeaux-Châteaux wie Château Lafite Rothschild sind historisch global hoch nachgefragt und erzielen oft Spitzenpreise. Deutsche Topproduzenten wie Weingut Keller (Klaus-Peter Keller) haben neben hoher Qualität besonders im Bereich Riesling und Burgunder stark an Sammlerinteresse gewonnen; ihr Markt ist jedoch regional und oft weniger liquide als Burgund oder Bordeaux. Für Investitionsüberlegungen sind Kritikerbewertungen, Abfüllmengen, VDP-Status (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) und dokumentierte Lagerung entscheidend.