Wie bereitet man einen gereiften Rioja Gran Reserva ideal auf das Servieren vor?
Vor dem Servieren Temperatur und eventuelle Sedimente berücksichtigen: ältere Gran Reservas sollten leicht kühl bei etwa 15–17 °C serviert werden. Vor dem Eingießen empfiehlt sich vorsichtiges Öffnen einige Stunden vorher, um den Korken nicht zu beschädigen und den Wein zu entspannen. Bei starkem Sediment langsam und vorsichtig dekantieren, eventuell durch ein feines Sieb oder Lichtquelle arbeiten, um Sediment zu erkennen. Geeignetes Glas (Bordeauxform) hebt Aromatik und Struktur hervor.
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