Was bedeutet die Bezeichnung Smaragd in der Wachau und wie unterscheidet sie sich von anderen Kategorien?
Smaragd ist die höchste Qualitätsstufe der Vinea Wachau und steht für vollreife Trauben mit hohem Extrakt und Substanz; Smaragde sind tendenziell strukturierter, wärmer ausgebaut und für längere Reife vorgesehen. Im Gegensatz zu den Stufen Federspiel oder Steinfeder signalisiert Smaragd mehr Dichte, Lagerfähigkeit und ein höheres Reifepotenzial.
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