Wichtige Treiber sind Produzentenreputation (z. B. etablierte Betriebe aus Deidesheim), Jahrgangsqualität, begrenzte Verfügbarkeit einzelner Lagen, Kritikerbewertungen (Robert Parker, Vinous, Jancis Robinson u. a.) und makroökonomische Nachfrage. Anlagepotenzial steigt bei niedriger Abfüllmenge, guter Lagerhistorie und solider Nachfrage im In- und Ausland. Für konservative Investments empfiehlt sich Dokumentation der Provenienz, professionelle Lagerung und Diversifikation statt Konzentration auf Einzelflaschen.