Spitzenweine brauchen konstante Lagerbedingungen: 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, lichtgeschützt und vibrationsfrei. Flaschen horizontal lagern, um den Korken feucht zu halten; thermische Schwankungen vermeiden. Für VDP‑Große‑Gewächse (GG) und Erste Lagen empfiehlt sich eine kühle, dunkle Lagerung über Jahre bis Jahrzehnte, bei Süßweinen von Egon Müller oder Dr. Loosen kann längere Flaschenreife besondere Aromen freisetzen. Dokumentation von Kaufdatum und Herkunft erhöht die Nachvollziehbarkeit beim späteren Verkauf.