Größere Formate wie Magnum (1,5 l), Doppelmagnum (3 l), Imperial (6 l) oder Salmanazar (9 l) reifen in der Regel langsamer und oft harmonischer als Standardflaschen (0,75 l). Magnums sind bei Sammlern besonders begehrt, weil sie beim Öffnen meist eine bessere Balance und Substanz zeigen. Für Investitionen erhöhen seltene große Formate den Sammlerwert, aber sie benötigen mehr Lagerraum und sind in der Handhabung anspruchsvoller. Bei legendären Produzenten steigen Preis und Nachfrage für große Formate oft deutlich.