Optimale Lagerung: konstant 10–12 °C, dunkler, vibrationsfreier Raum mit ~60‑75 % Luftfeuchte und liegender Flaschenlagerung, um den Korken feucht zu halten. Original‑Kisten schützen vor Licht und Temperaturschwankungen. Serviertemperatur: trockene und halbtrockene Rieslinge 8–10 °C; feinherbe bis edelsüße Auslesen leicht kühler 7–9 °C, um Säure und Süße ins Gleichgewicht zu bringen. Atmen lassen: junge Rieslinge profitieren selten vom langen Dekantieren, ältere gereifte Flaschen können 15–45 Minuten nach dem Öffnen gewinnen.