Wie lange kann ein Tignanello reifen und wie sollte man ihn lagern oder dekantieren?
Tignanello besitzt je nach Jahrgang ein Reifepotenzial von oft 15 bis 30 Jahren oder länger. Optimal sind kühle, konstante Bedingungen (ca. 12–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkler, erschütterungsfreier Raum). Jüngere Jahrgänge profitieren von 60–120 Minuten Dekantierzeit, um verschlossene Frucht zu öffnen; reifere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert, ggf. auf Restschwebstoffe überprüft und nur kurz belüftet werden. Bei längerem Versand oder Unsicherheit empfiehlt sich professionelle Begutachtung vor dem Öffnen.
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