Große Formate reifen in der Regel langsamer und gleichmaessiger, weil das Verhaeltnis von Wein zu Luft im Hals guenstiger ist. Ein Magnum (1,5 l) bleibt oft länger frisch und gewinnt an Komplexitaet stabiler als eine Standardflasche (0,75 l). Auf dem Sekundaermarkt sind seltene Formate knapp und daher oft preisstabiler, allerdings koennen Logistics und Lageranforderungen den Verkauf beeinflussen.