Ein gut vinifizierter Vosne‑Romanée 2021 lässt sich in der Regel 5–12 Jahre reifen; von besonders sorgfältigen Produzenten kann das Fenster auch 12–15 Jahre oder länger erreichen. Ideale Lagerbedingungen sind konstante 11–14 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreier Standort. Flaschen liegend lagern, Temperatur‑ und Feuchtekontrolle prüfen. Vor dem Servieren bei 15–17 °C dekantieren oder kurz atmen lassen, um die Aromen zu öffnen.