Wie sollte ein hochwertiger Riesling ideal gelagert werden und worauf achten beim Kauf auf dem Sekundärmarkt?
Ideale Lagerbedingungen: konstant 10–12 °C, 60–70 % relative Luftfeuchte, lichtgeschuetzte, vibrationsfreie Umgebung und liegende Flaschenhaltung. Beim Sekundärmarktkauf prüfen: Füllstand (Ullage; HF = High Fill, IN = Into Neck, TS = Top Shoulder), intakte Kapsel, unbeschädigtes Etikett sowie lückenlose Provenienz. Original-Holzkisten (OHK / OWC) und Dokumente erhöhen Vertrauen und oft Wertstabilität.
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