Generell 8–12 °C für frische bis mittelgewichtige Weissweine; vollmundigere, gereiftere Exemplare gerne 10–12 °C. Dekantieren ist bei klaren, frischen Weissweinen selten nötig, kann aber bei gereiften, komplexen Exemplaren Aromenschichten öffnen. Als Begleitung passen Meeresfisch, helle Gefluegelgerichte, cremige Saucen und milde Käsesorten – bei Weingut Kissinger-Weissweinen empfiehlt sich die Wahl leichter bis mittelgewichtiger Speisen, um die Feinheit des Jahrgangs 2022 nicht zu überdecken.