Wie sollte ein Wein wie Schwalbenschwanz ideal gelagert werden?
Für Cuvees wie Schwalbenschwanz gelten die klassischen Lagerregeln: konstante Temperatur zwischen 10–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit um 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsarme Umgebung. Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt, außer bei Schraubverschluss oder OWC (Original Wooden Case) mit speziellem Handling. Für langfristige Investitionen ist eine dokumentierte Kellerhistorie und möglichst HF/IN-Füllstand sinnvoll.
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