Typische Formate: 0,375 l (Demi), 0,75 l (Standard), 1,5 l (Magnum), 3,0 l (Doppelmagnum), 6,0 l (Imperial), 9,0 l (Salm). Größere Formate wie Magnum reifen langsamer und gleichmäßiger, sind bei Festen praktisch und gelten als wertstabiler auf dem Sekundärmarkt. Für Raritäten und ältere Jahrgänge können große Formate seltener und somit sammlerrelevanter sein — das beeinflusst Preis und Nachfrage positiv.