Wie sollte ein gereifter Riesling fachgerecht gelagert und serviert werden
Langfristige Lagerung: konstant kuehl (idealerweise 10–12°C), dunkel, mit 60–70% relativer Luftfeuchte und liegend, um den Korken feucht zu halten. Original-Holzkiste (OHK) oder Karton kann Schutz waehrend des Transports bieten; OHK (Original-Holzkiste) ist dabei ein Vorteil fuer sichere Lagerung. Serviertemperatur: juengere Rieslinge 8–10°C, gereifte Erste-Lage- oder gereifte Exemplare 10–12°C; bei sehr gereiften Weinen kann schonendes Dekantieren helfen, Sedimente zu trennen und verstaerkte Aromen zu oeffnen.
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