Auf dem Sekundaermarkt sind klare Nachweise entscheidend: Rechnungen, Temperaturlogbücher, Lagerbestaetigungen oder Dokumentationen der Herkunft geben Sicherheit. Fotos von Etikett, Rueck- oder Halsaufdruck und Fuellstand, detaillierte Angaben zur Lagerung (kuehl, trocken, konstant) sowie Referenzen des Haendlers oder Auktionshauses ermoeglichen eine Bewertung der Provenienz. Bei Unsicherheit sollten unabhängige Gutachter oder erfahrene Händler hinzugezogen werden.