Optimal sind konstante 10–12 °C, dunkler Raum, 60–75 % Luftfeuchte und waagerechte Flaschenlagerung. Weine von renommierten Lagen wie Schlossberg profitieren von einer ruhigen Langzeitlagerung; viele Exemplare gewinnen über 5–15 Jahre an Tiefe. Vor dem Genuss leichte Dekantierzeit oder vorsichtiges Öffnen, um reduzierte Aromen zu klären. Temperaturstürze, starke Vibrationen und direkte Sonneneinstrahlung unbedingt vermeiden.