Optimal ist eine konstante Temperatur zwischen 11–13 °C, relative Luftfeuchte um 65–75 %, dunkle und vibrationsfreie Umgebung sowie liegende Flaschenlagerung, wenn der Korken intakt bleiben soll. Ein hochwertiger Klimaschrank (z. B. ein Liebherr‑Klimaschrank) bietet konstante Temperatur und Schutz vor Temperaturschwankungen; wichtig sind außerdem kurze Licht‑ und Wärmeeinwirkung beim Versand oder bei der Präsentation. Für lange Reifephasen ist ein gut gepflegter Weinkeller weiterhin die Referenz.