Ein Chardonnay GG aus dem Kaiserstuhl kann je nach Stil und Jahrgang ein Trinkfenster von einigen Jahren bis mehreren Dekaden haben; viele zeigen nach 5–10 Jahren primäre Frucht, nach 8–15 Jahren komplexere, tertiary geprägte Noten. Jüngere Jahrgänge profitieren manchmal von kurzem Belüften (20–60 Minuten), ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert, idealerweise auf Sediment untersucht und in mehreren Etappen probiert werden, um sich an die Entwicklung heranzutasten.