Welche Rebsorten und Ausbaumethoden prägen einen Super Tuscan wie Tignanello?
Ein typischer Super Tuscan basiert auf Sangiovese, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und oftmals Cabernet Franc. Die Weinbereitung kombiniert selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärung und malolaktische Umwandlung. Der Ausbau erfolgt häufig in Barrique (kleine Eichenfässer) oder großen Holzfässern, um Struktur, Tannin und Aromakomplexität zu formen. Diese Methoden führen zu konzentrierten Weinen mit Lagerfähigkeit und einer markanten, international orientierten Stilistik.
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