‚Brut‘ bezeichnet den Dosagegrad eines Champagners und steht für einen trockenen bis leicht fruchtigen Stil; die Restzuckermenge liegt typischerweise bei bis zu 12 g/l. Bei einer Grande Cuvée Brut sorgt die Dosage dafür, dass Frucht, Säure und Biskuitnoten in Balance stehen. Solche Champagner sind vielseitig kombinierbar: von Austern und feinem Sushi über gebratenen Fisch bis zu Geflügel mit sahnigen Saucen – die frische Säure und feine Perlage machen Brut‑Champagner zu ausgezeichneten Speisebegleitern.