Welche Rebsorten und Cuvée-Zusammensetzung sind typisch für Léoville Poyferré beziehungsweise Saint-Julien?
Auf der linken Gironde-Seite dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot; bei Léoville Poyferré ist traditionell Cabernet Sauvignon tonangebend, ergänzt durch Merlot, etwas Cabernet Franc und gelegentlich Petit Verdot. Die genaue Prozentverteilung variiert je nach Jahrgang, Bodenzone und Ertrag, beeinflusst aber stets Struktur, Lagerfähigkeit und die Balance von Frucht, Tannin und Säure.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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