Was bedeutet Großes Gewächs (GG) und welche Rolle spielt der VDP dabei?
Großes Gewächs (GG) ist die Bezeichnung für trockene Spitzenlagenweine im Klassifikationssystem des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Der VDP ordnet Lagen nach Qualität und verlangt strenge Richtlinien für Ertrag, Handlese und Qualitätsniveau. Direkt unterhalb steht die Stufe 'Erste Lage' (1L / Erste Lage). Ein GG signalisiert also, dass es sich um einen trocken ausgebauten Wein aus einer als erstklassig eingestuften Lage handelt, der für Lagerfähigkeit und Ausdruck des Terroirs produziert wurde.
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