Rieslinge aus Spitzenlagen wie Felseneck und in GG‑Qualität besitzen in der Regel ein deutliches Alterungspotential. Grobe Orientierung: reifere, strukturierte Jahrgänge wie 2016 und 2018 legen 10–30+ Jahre zurück, während elegantere Jahrgänge wie 2017 häufig 8–25 Jahre attraktiv bleiben. Entscheidend sind Lagerbedingungen (konstant 10–14 °C, dunkel, 60–70% LF) und die Flaschenintegrität. Bei älteren Flaschen lohnt sich vor dem Trinkzeitpunkt eine Sichtprüfung von Füllstand (Ullage) und Etikett sowie ggf. ein langsames Dekantieren.