Dalsheim liegt in Rheinhessen; Rieslinge aus Dalsheim zeigen meist fruchtbetonte Aromen (Zitrus, grüne Apfelnoten) kombiniert mit mineralischen Akzenten durch kalkige und lehmige Böden. Ein 2020er-Jahrgang bringt häufig reife Frucht, gute Säurestruktur und Trinkfreude im jungen Alter, bietet aber bei hochwertiger Ausprägung auch Lagerpotenzial über mehrere Jahre.