Ein Klimaschrank bietet stabile Temperatur und moderate Luftfeuchte; ideal sind 10–13 °C und 60–70 % rel. Feuchte für weiße und gereifte Flaschen. Flaschen waagerecht lagern, Vibrationen minimieren und direkte Lichtquellen vermeiden. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine langsame Temperaturangleichung: kältere Flaschen 30–60 Minuten vorher herausnehmen, um Aromaplastizität zu fördern.