Chenin Blanc aus dem Loire-Tal zeichnet sich durch hohe Säure, vielschichtige Frucht und ein breites Stil-Spektrum aus – von knochentrocken bis edelsüß. Ein 2023er kann primär frische Aromen von grünem Apfel, Quitte, Zitrus und wei ßen Blüten zeigen; bei Ausbau im Holz oder mit etwas Reife treten Noten von Honig, Bienenwachs und getrockneten Steinfrüchten hinzu. Renommierte Domaines wie Domaine Huet (Vouvray), Domaine des Baumard (Quarts de Chaume/Bonnezeaux) oder Domaine de la Taille aux Loups (Montlouis) demonstrieren die enorme Bandbreite dieser Rebsorte: junge, lebhafte Weißweine bis hin zu langlebigen, komplexen Weinen mit starkem Reifepotenzial.