Wichtige Referenzen sind internationale und nationale Fachkritiker wie Robert Parker / Wine Advocate (RP / WA), Vinous (VN / AG), James Suckling (JS), Jancis Robinson (JR) oder Gault & Millau (GM). Bei deutschen Weinen sollten darüber hinaus Bewertungen von Fachjournalisten und Weinhändlern sowie Klassifikationen wie die des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP — Verband Deutscher Prädikatsweingüter) in Betracht gezogen werden. Solche Bewertungen liefern kontextreiche Einschätzungen zu Reife, Stil und Lagerfähigkeit.