Bei gealterten Flaschen sind Füllstand (Ullage), Korkzustand und Etikett ausschlaggebend: Ideale Kategorien sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck). TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren noch akzeptabel, VHS/MS/LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf möglichen Qualitätsverlust. Achten Sie auf Korkauslaufen, Ausblühungen an der Kapsel, Schimmel am Etikett und Beschädigungen. Zusätzliche Indikatoren sind Original-Holzkiste (OHK/Original Wooden Case), Schriftstücke zur Provenienz und Fotos des Flaschenhalses zur Beurteilung des Füllstands.