Füllstand und Korkzustand sind zentrale Indikatoren für den Erhaltungszustand. High Fill (HF) oder Into Neck (IN) gelten als sehr gut; Top Shoulder (TS) ist bei älteren Flaschen akzeptabel. Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko und mindern den Wert. Risse oder Ausläufer am Korken, lose Kapseln oder verblasste Etiketten können zusätzliche Warnsignale für unsachgemäße Lagerung sein.