Welche Rolle spielen Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand beim Kauf älterer Flaschen?
Füllstand und Etikettenzustand sind entscheidende Provenienz-Indikatoren. Bei Flaschen, die älter als 10–15 Jahre sind, gelten folgende Kategorien: HF (High Fill) = sehr gut, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für ältere Weine, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen; MS/LS (Mid/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko. Unversehrte Etiketten, intakte Kapsel und ein sauberer Korkenanschnitt erhöhen die Wahrscheinlichkeit korrekter Lagerung. Originalverpackungen wie OHK (Original-Holzkiste) oder OWC (Original Wooden Case) stärken die Werthaltigkeit.