Der Jahrgang 2020 war in vielen mitteleuropäischen Anbaugebieten warm und teilweise trocken, was zu guter physiologischer Reife und konzentrierter Frucht führte. In Granitlagen ergibt dies oft reife Aromen bei erhaltener Frische, weil der Boden Temperaturschwankungen und Wasserversorgung moderiert. Entscheidend für die Qualität bleibt dennoch Ertragssteuerung im Weinberg und schonende Kellerarbeit, damit Säure und Mineralität erhalten bleiben.