Grosse Formate wie Magnum (1,5 l) reifen oft langsamer und gleichmaessiger als 0,75 l-Standardflaschen; Doppelmagnum und groessere Formate gelten bei Sammlern als besonders lagerfaehig. Beim Ullage-Lesen gelten Standards: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) signalisieren zunehmend Oxidationsrisiko. Bei alten Flaschen vergleichen Sie den aktuellen Füllstand mit typischen Alterswerten für den Jahrgang und das Format. Fotos von Hals, Schultern und Korkmultiplikator (falls sichtbar) sind essentiell für die Bewertung vor einem Kauf oder einer Auktion.