Hochwertige Rosés sind ausgesprochen vielseitig: klassische Kombinationen sind Meeresfrüchte, gebratener Fisch, Sushi, Salate mit fruchtigen Dressings, mediterrane Gerichte und leichte Geflügelgerichte. Auch zu Tapas, charcuterie oder asiatisch gewürzten Speisen funktionieren viele Rosés hervorragend. Serviertemperatur 8–12 °C; für komplexere oder gereiftere Rosés kann ein etwas wärmerer Bereich (12 °C) mehr Aromenfreisetzung ermöglichen. Passendes Glas und moderate Belüftung heben Feinheit und Frucht hervor.