Was bedeuten OHK, OWC und Füllstand (Ullage) bei älteren Champagnern?
OHK steht für Original‑Holzkiste (Original Wooden Case, OWC) und ist bei Prestige‑Flaschen ein positives Merkmal für Vollständigkeit und Provenienz. Der Füllstand (Ullage) ist bei alten Flaschen ein wichtiger Qualitätsindikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) bei sehr alten Weinen noch akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) sowie MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Käufer sollten Fotos von Kork‑/Halsbereich und Kiste verlangen, um OHK/OWC und Ullage zu prüfen.
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