Ein Von Winning Pechstein Großes Gewächs (GG) stammt aus der Pfalz und zeigt typischerweise die konzentrierte, präzise Stilistik deutscher Spitzenrieslinge: feine Zitrus- und Steinfruchtaromen, markante Mineralität und eine straffe Säurestruktur, die Länge und Alterungspotenzial ermöglicht. Weingut Von Winning aus Deidesheim hat sich auf auflagenstarke, terroirbetonte Rieslinge und Burgunder spezialisiert; die Einzellage Pechstein liefert dabei oft besonders dichte, strukturierte Exemplare, die als GG trocken ausgebaut werden und sich über Jahre bis Jahrzehnte positiv entwickeln können.