Ein Wasenhaus Chardonnay 2021 zeigt typischerweise Aromen von gelbem Kernobst, zitrischer Frische und je nach Ausbau Noten von Gebäck, Honig oder leichter Vanille. Chardonnay aus gemäßigten Lagen profitiert von klarer Säurestruktur und mittlerem bis vollem Körper. Falls der Wein im Holzfass ausgebaut wurde, treten cremige Texturen und dezente Toastnoten deutlicher hervor. Lagerung: konstante Temperatur von 10–14 °C, Dunkelheit, 60–75 % Luftfeuchte und liegende Flaschenlagerung sind ideal. Für Kurzzeitgenuss innerhalb von 2–6 Jahren nach der Ernte reicht meist eine kühle Lagerung; bei guter Struktur und Holzausbau kann ein Chardonnay harmonisch 6–10 Jahre reifen.