Wie sollte ein hochwertiger Riesling vom Weingut Dr. Crusius ideal gelagert werden?
Optimale Lagerbedingungen: konstant 10–12 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend zur Befeuchtung des Korkens. Solche Bedingungen erhalten Aromatik, Säurestruktur und Reifepotential von Premium-Rieslingen. Bei längerer Lagerung regelmäßig Kapsel- und Füllstandskontrollen durchführen und Weinflaschen kellerweise gruppieren (nach Jahrgang und Lage).
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