Aromatisch kräftige Weissweine mit solchen Noten stammen häufig von Sorten wie Gewürztraminer (Gewuerztraminer), reifem Riesling in restsüsseren oder gereiften Stilrichtungen sowie selektierten Muskat- oder aromatischen Burgunderselektionen. Gewürztraminer ist besonders bekannt für exotische Frucht und Gewuerznoten (Nelke, Rosen), während gut gereifte Rieslinge Zitruskonfitüre und getrocknete Schalen zeigen können.