Welche Speisen passen zu einem fruchtbetonten, würzigen Weisswein mit Druck am Gaumen?
Solche Weissweine harmonieren hervorragend mit würziger asiatischer Küche (Thai, Szechuan), reichhaltigen Geflügelgerichten, gebratenem Schweinefleisch und gereiften halbfesten Kaesesorten. Auch zubereitungen mit leicht süßlichen Komponenten (z.B. glazed Gemüse, Fruchtchutneys) oder intensiven Gewuerzen profitieren von der Kombination aus Frucht, Säure und würziger Aromatik.
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