Wie sollten Flaschen von Winzern wie Von Winning ideal gelagert werden, um Qualität und Wert zu erhalten?
Optimale Lagerbedingungen: konstant 10–13 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 %, dunkel und vibrationsarm. Flaschen liegend lagern, sofern Kork vorhanden ist, um den Kork feucht zu halten. Original-Holzkisten (OHK/OWC) bieten zusätzlichen Schutz, sind aber bei hoher Luftfeuchte zu überwachen. Regelmäßige Kontrolle von Temperatur, Feuchte und Füllstand verhindert Qualitätsverlust und schützt den Sammlerwert.